El compostaje es posiblemente uno de los tratamientos más conocidos que permiten, de forma relativamente sencilla, convertir las deyecciones ganaderas en productos de elevado valor añadido. Ofrece diferentes salidas para la gestión de las deyecciones ganaderas una vez compostadas, ya sea dentro de la propia explotación como abono para las parcelas, como diversificación de la actividad agraria con la comercialización del compost, o su gestión en instalaciones externas a la explotación.
En este escenario, el compost es una alternativa excelente para fertilizar los campos y sustituir en gran parte el uso de los abonos de síntesis. Se debe tener en cuenta que el compost no sólo tiene la función de proporcionar nutrientes a las plantas, sino que también mejora, a diferencia de los fertilizantes minerales, las propiedades y características físicas, químicas o biológicas del suelo. En otras palabras, actúa como una enmienda orgánica.
Aunque el compostaje todavía está poco extendido en el sector ganadero, desde el punto de vista científico en Cataluña se ha trabajado bastante, habiéndose desarrollado desde hace muchos años numerosos estudios y ensayos y, en consecuencia, adquirido un amplio conocimiento sobre este modelo de tratamiento.
La guía para el compostaje en granja de deyecciones ganaderas, que ha sido cofinanciada por el DACC y por el proyecto AGRICLOSE, pretende ser una herramienta para transmitir este conocimiento y ponerlo a disposición del personal técnico, de los titulares de las granjas y del resto de personas interesadas en el proceso de compostaje de deyecciones en origen. En ella se puede encontrar información sobre los materiales que se pueden utilizar, las características de las instalaciones, la descripción de las acciones y etapas del proceso, los requisitos a nivel normativo e incluso detalles de diversas experiencias de compostaje en granja que ya se encuentran en funcionamiento en Cataluña. Buena parte de los datos que aparecen en esta guía se han obtenido gracias al proyecto AGRICLOSE.
El objetivo es fomentar la obtención de este compuesto en las mismas granjas, una estrategia dentro del marco agrario que comporta el uso de productos de proximidad, y que supone además una importante reducción de las emisiones.
